不辣的海鲜大咖怎么做

不辣的海鲜大咖怎么做？海鲜大咖通常是一道辣味浓郁的菜品，但是如果你不喜欢辣味，也可以做一道不辣的海鲜大咖来尽兴品尝海鲜的鲜美。下面是一道不辣的海鲜大咖的做法：

所需材料：

- 虾仁 250 克

- 鱿鱼 250 克

- 扇贝 250 克

- 蟹肉 250 克

- 蔬菜（如豆芽、胡萝卜、西兰花等）适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒 1 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 鸡精 1/2 小匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 高汤 适量

- 玉米淀粉 水混合物 适量

做法步骤：

1. 将虾仁、鱿鱼、扇贝、蟹肉分别用清水洗净，沥干备用。蔬菜切块或切片备用。葱姜蒜切末备用。

2. 预热锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜末倒入锅中炒出香味。

3. 将海鲜逐一加入锅中翻炒，加入料酒焯水去腥。

4. 加入适量的高汤煮开，撇去浮沫。

5. 加入酱油，适量的盐和白胡椒粉，调味。

6. 加入蔬菜煮至熟软。

7. 用玉米淀粉水勾芡，使汤汁稍微浓稠起来。

8. 加入鸡精提鲜，关火。

9. 海鲜大咖煮好后可以撒上一些蔬菜作为装饰。

10. 将熟好的不辣海鲜大咖端上桌，与米饭一起享用。

这样一道不辣的海鲜大咖就做好了。虽然没有辣味，但是仍然能够品尝到海鲜的鲜美。你还可以根据个人口味的喜好，调整调料的用量和种类。希望你能够享受到这道美味的海鲜大咖！