成都有什么名吃

成都是中国的一座历史悠久的城市，也是四川省的省会。成都以其丰富多样的美食而闻名于世。下面是一些成都著名的名吃。

1. 麻辣烫：成都的麻辣烫是一道非常受欢迎的美食。它由牛肉、海鲜、蔬菜等配料煮熟，然后加入辣椒、花椒等调料煮沸。这道菜的特点是麻辣口感，深受辣食爱好者的喜爱。

2. 回锅肉：回锅肉是成都的传统名菜之一。它由猪肉煮熟，然后炒熟。回锅肉的特点是口感鲜嫩，味道醇香。非常适合搭配米饭食用。

3. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道以豆腐为主要原料的传统川菜。它由豆腐、肉末、豆瓣酱等配料炖煮而成。麻婆豆腐的特点是味道麻辣，口感鲜嫩。被誉为川菜的代表之一。

4. 干锅：干锅是成都的传统烹饪方式。它由牛肉、羊肉、蔬菜等配料放入干煸锅中炒制而成。干锅的特点是色香味俱全，口感鲜嫩。非常适合与朋友一起享用。

5. 口水鸡：口水鸡是成都的传统小吃之一。它由鸡肉煮熟，然后撒上花椒、辣椒等调料而成。口水鸡的特点是入口即化，麻辣可口。非常适合作为下酒菜。

6. 水煮鱼：水煮鱼是成都的传统川菜之一。它由鱼肉煮熟，然后加入辣椒、花椒等调料煮沸而成。水煮鱼的特点是麻辣可口，香味十足。被誉为成都的招牌菜之一。

7. 火锅：火锅是成都最著名的美食之一。它由各种食材放入煮沸的汤中煮熟而成。火锅的特点是辣味浓郁，口感鲜美。被誉为中国最美味的美食之一。

除了上述的名吃之外，成都还有许多其他美食，如龙抄手、担担面、夫妻肺片、老妈兔头等。无论是川菜还是小吃，成都的美食都给人留下了深刻的印象。无论你是辣食爱好者还是温和口味的人，成都的美食都能满足你的味蕾。所以，如果你有机会去成都，一定要品尝这些美食。